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カンパーニュ

¥1,600 税込

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4種類の粉をブレンドして、ルヴァン種でしっかり醸したシンプルかつ味わい深いパンです。

多過ぎず、少な過ぎない、程よい加水量で、しっとり、むっちり、食べ応えもあります。
厚めに切ってしっかり焼いて、ガブリと召し上がって頂きたいパンです。

<材料>
・愛知県産小麦ゆめあかり(西尾製粉)
・佐賀県産小麦さちかおり(鳥越製粉)
・北海道産石臼引きライ麦全粒粉(江別製粉)
・大阪産ユメシホウ全粒粉(new village farm )
・天日塩(海の精)
・自家培養ルヴァン種

焼成前生地重量1050g

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